Resurskock, Södra området 100%

Uddevalla kommun, Samhällsbyggnadsförvaltningen

Uddevalla – en plats för hela livet

Välkommen att bli en del av vår växande kommun - och att tillsammans med oss arbeta för att ge våra kommuninvånare ännu bättre service. 

Vi erbjuder en attraktiv arbetsplats som ger dig stora möjligheter att utvecklas i din yrkesroll. Vårt mål är att alla ska kunna trivas och växa - under ett helt yrkesliv. Vi vill också utvecklas som arbetsgivare och arbetar aktivt för att på bästa sätt ta till vara på din kunskap och ditt engagemang. Vi uppskattar och uppmuntrar till medskapande från alla.

Uddevalla kommun är en vacker plats vid havet i hjärtat av Bohuslän. Vi tror på ett öppet och positivt samspel mellan kommun, utbildning, näringsliv och kultur. 

Vi hoppas att du kommer att trivas hos oss!

Beskrivning

Måltidsenheten ansvarar för maten i förskolor, skolor o kök inom äldreomsorgen som drivs i kommunens regi. Måltidsenheten har ca 160 medarbetare fördelade på ca 55 kök.
I varje tillagningskök finns en ansvarig kock som arbetar tillsammans med måltidsbiträden beroende på kökets storlek.
Antal portioner som lagas i de olika köken varierar mellan 20 och 2500 per dag.

Måltid strävar efter att laga så mycket mat som möjligt från grunden och vårt främsta mål är att maten ska smaka gott och vara näringsriktig. En annan viktig uppgift är att grundlägga bra matvanor och att måltiden ska ge möjlighet till en stunds avkoppling

Nu söker vi dig som vill arbeta som kockresurs.

Kocktjänsten utgår från ett av de större tillagningsköken inom södra området (äsperöd centralkök) och innebär att vid behov täcka upp vid sjukdom, ledigheter samt annan korttidsfrånvaro.
Äsperöd centralkök lagar ca 2500 portioner om dagen och har en kylmatsproduktion som innebär att man kan behöva arbeta i kylrum med att packa och fördela kalla matlådor.

Tjänsten innebära att du med kort varsel kan behöva byta arbetsplats och arbetsuppgift under arbetsdagen. Samtidigt som du behöver vara ansvarsfull, noggrann och kvalitetsmedveten. Behovet att täcka upp kan vara i hela måltidsenhetens område, därav är körkort nödvändigt för att snabbt kunna förflytta sig.

Arbetsuppgifter

Sedvanliga kockuppgifter så som inköp, tillagning och efterarbete av måltider
Planera det dagliga arbetet,
Leda och fördela arbetsuppgifterna i köket och matsal
Leda och fördela samt delta i packning av kyld mat i kallt rum
Skapa ett tryggt och välmående arbetslag
Tillsammans med kollegor driva utvecklingen mot uppsatta mål

Vem söker vi?

Du har ett stort engagemang för god, vällagad och hälsosam mat.
Du är kreativ i allt som gäller mat/måltider och är öppen för nytänkande
Du är har en positiv drivkraft inför att anta nya utmaningar inom professionen.
Du tycker om att samarbeta, är initiativtagande, flexibel och serviceinriktad.

Kvalifikationer

Vi söker dig med gymnasieutbildning inom storhushåll eller restaurang eller liknande utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig.
Du har minst tre års erfarenhet av arbete i ett större kök.
Du har goda kunskaper om special- och avvikande koster, livsmedelshygien, näringslära och
egenkontroll.
Vi vill att du har god datorvana.
Du har god kunskap om budgetuppföljning.
Du behärskar det svenska språket mycket väl i tal och skrift.
Körkort B

Övrigt

Urvalsprocessen sker löpande under ansökningsperioden och intervjuer kan komma att hållas innan ansökningsperiodens slut.

Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.

Välkommen att söka tjänst hos oss!

Anställning sker under förutsättning att erforderliga beslut fattas. För tjänster där arbetet innebär direkt och regelbunden kontakt med barn och ungdomar, samt för verksamhet inom LSS, vård- och omsorg, hälso-och sjukvård, psykiatrisk vård och missbruksvård, ska giltigt utdrag ur polisens belastningsregister visas upp alternativt lämnas in före anställning. Tänk på att det kan ta tid att få utdraget så beställ det i god tid för att rekryteringsprocessen inte ska fördröjas.

När du söker ett jobb hos oss sparas din ansökan. Det beror på att vi är en offentlig verksamhet. Din ansökan blir en allmän handling när vi har mottagit den. Det innebär att ansökningshandlingar och information om vem som sökt en tjänst kan begäras ut av den som vill.

Om du har skyddad identitet ska du inte göra din ansökan digitalt utan kontakta den som står som kontaktperson i annonsen.

För dig som inte är medborgare inom EU/EES-området krävs arbetstillstånd, detta gäller inte dig som har permanent uppehållstillstånd. Arbetstillståndet ska uppvisas vid intervjutillfället.

Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare jobbannonser.