Äsperöd C-kök söker två kockar på vikariat

Uddevalla kommun, Samhällsbyggnadsförvaltningen

Uddevalla – en plats för hela livet

Välkommen att bli en del av vår växande kommun - och att tillsammans med oss arbeta för att ge våra kommuninvånare ännu bättre service. 

Vi erbjuder en attraktiv arbetsplats som ger dig stora möjligheter att utvecklas i din yrkesroll. Vårt mål är att alla ska kunna trivas och växa - under ett helt yrkesliv. Vi vill också utvecklas som arbetsgivare och arbetar aktivt för att på bästa sätt ta till vara på din kunskap och ditt engagemang. Vi uppskattar och uppmuntrar till medskapande från alla.

Uddevalla kommun är en vacker plats vid havet i hjärtat av Bohuslän. Vi tror på ett öppet och positivt samspel mellan kommun, utbildning, näringsliv och kultur. 

Vi hoppas att du kommer att trivas hos oss!

Beskrivning

Måltidsservice ansvarar för maten i förskolor, skolor o kök inom äldreomsorgen som drivs i kommunensregi. Måltidsservice har ca 160 medarbetare fördelade på ca 55 kök.

I varje tillagningskök finns en ansvarig kock eller köksmästare som arbetar tillsammans med måltidsbiträden beroende på kökets storlek. Antal portioner som lagas i de olika köken varierar mellan 20 och 2500 per dag.

Måltidsservice strävar efter att laga så mycket mat som möjligt från grunden och vårt främsta mål är att maten ska smaka gott och vara näringsriktig. En annan viktig uppgift är att grundlägga bra matvanor och att måltiden ska ge möjlighet till en stunds avkoppling.

Äsperöds centralkök söker två vikarierande kockar, vikariaten sträcker sig från 1 april och som längst till 30 september. I centralköket produceras mat till både skola och äldreomsorg. Arbetslaget i köket består av köksmästare, kockar och måltidsbiträden.

Arbetsuppgifter

Tillsammans med köksmästare planera det dagliga arbetet, leda och fördela arbetsuppgifterna i köket. Utföra alla delar inom sedvanliga kockuppgifter så som tillagning av ordinarie matsedel och specialkost samt efterarbete av måltider.

Kvalifikationer

Vi söker dig med gymnasieutbildning inom storhushåll eller restaurang och minst tre års erfarenhet av en ledande roll i ett större kök. Du har goda kunskaper om specialkoster, livsmedelshygien, näringslära och egenkontroll.

Vi vill att du har god datorvana, god kunskap om budgetuppföljning och att du behärskar det svenska språket i tal och skrift. Körkort B.

Det är meriterande om du har erfarenhet från ett större tillagningskök, arbetat med kyldmatsproduktion samt har kunskap av kostdataprogrammet Matilda.
Förutom utbildning och erfarenhet söker vi dig som har stort engagemang för god, vällagad och hälsosam mat.

Du är kreativ i allt som gäller mat/måltider, är öppen för nytänkande och har en positiv
drivkraft inför att anta nya utmaningar inom professionen. Du har samarbetsförmåga, är initiativtagande
och serviceinriktad.

Anställning sker under förutsättning att erforderliga beslut fattas. För tjänster där arbetet innebär direkt och regelbunden kontakt med barn och ungdomar, samt för verksamhet inom LSS, vård- och omsorg, hälso-och sjukvård, psykiatrisk vård och missbruksvård, ska giltigt utdrag ur polisens belastningsregister visas upp alternativt lämnas in före anställning. Tänk på att det kan ta tid att få utdraget så beställ det i god tid för att rekryteringsprocessen inte ska fördröjas.

När du söker ett jobb hos oss sparas din ansökan. Det beror på att vi är en offentlig verksamhet. Din ansökan blir en allmän handling när vi har mottagit den. Det innebär att ansökningshandlingar och information om vem som sökt en tjänst kan begäras ut av den som vill.

Om du har skyddad identitet ska du inte göra din ansökan digitalt utan kontakta den som står som kontaktperson i annonsen.

För dig som inte är medborgare inom EU/EES-området krävs arbetstillstånd, detta gäller inte dig som har permanent uppehållstillstånd. Arbetstillståndet ska uppvisas vid intervjutillfället.

Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare jobbannonser.

Anställningsform	Särskild visstidsanställning
Anställningens omfattning	Heltid
Tillträde	210401
Löneform	Månadslön
Antal lediga befattningar	2
Sysselsättningsgrad	100
Ort	Uddevalla
Län	Västra Götalands län
Land	Sverige
Referensnummer	2021/51
Kontakt	Mariana Aronsson, 0522-697086
Facklig företrädare	Kommunal , 0522-698075
Publicerat	2021-02-25
Sista ansökningsdag	2021-03-11

Äsperöd C-kök söker två kockar på vikariat - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Uddevalla kommun, Samhällsbyggnadsförvaltningen